Avrai probabilmente notato come la curcuma, l’oro in polvere dalle mille qualita’, abbia invaso gli scaffali non solo delle erboristerie e dei negozi di prodotti biologici, ma anche dei supermercati piu’ grandi. I media ne parlano e la letteratura prodotta su questa piccola radice e’ in esponenziale crescita.

Nativa dell’Indonesia e dell’India del Sud, la curcuma e’ stata coltivata per oltre 5000 anni, non solo come rimedio naturale, ma anche come tintura per tessuti e ingrediente essenziale per la produzione del curry.

Se questo prodotto era gia’ cosi’ famoso in passato, perche’ ha avuto quest’esplosione proprio ora? Recenti ricerche dimostrano le proprieta’ antinfiammatorie della curcumina, un principio attivo presente nella curcuma. Pare pertanto essere un’eccellente risorsa nella lotta alle malattie croniche, in particolari quelle che procurano un grave stato di infiammazione dell’organismo.

La curcuma e’ inoltre ricca di antiossidanti che la rendono un integratore eccellente nella pulizia del fegato. E’ una spezia da aggiungere alla dieta quotidiana perche’ grazie ai suoi principi attivi fornisce un ottimo supporto al sistema immunitario, aiuta a rallentare l’invecchiamento ed un eccezionale disintossicante.

E’ importantissimo sapere che la curcumina e’ una sostanza liposolubile, quindi e’ sempre ideale accompagnare il consumo di curcuma con quello di grassi sani per garantire il massimo assorbimento. E’ meglio ancora assorbita se consumata con un po’ di pepe nero.

Ovviamente c’e’ una grossa differenza nel dosaggio, a seconda del motivo per cui la consumate. Come integratore quotidiano se non hai particolari problemi di salute, aggiungilo tranquillamente a tutti i tuoi piatti, frullati, zuppe e bevande. Se invece vuoi usare la curcuma per curarti da gravi malattie croniche, oltre ad usare la curcuma in cucina, assicurati di acquistare una curcuma di ottima qualita’ in compresse o perle. Il dosaggio indicato potrebbe essere di 3-4 grammi per tre volte al giorno. Per quanto tu possa amare il sapore della curcuma, potresti cambiare idea se dovessi consumarne cosi’ tanta tutti i giorni!

Ecco in dettaglio quando, come e perche’ usarla:

PER LA TUA PELLE

Se stai cercando una soluzione per tutti i problemi di pelle, la curcuma fa proprio al caso tuo. Si e’ dimostrata un ottimo trattamento per la cura di acne, eczema, rossori, infiammazione, occhiaie e persino per i peli superflui. Non a caso le spose indiane utilizzano la maschera viso alla curcuma per millenni per purificare, pulire, dare luce al proprio volto per il loro matrimonio. Questo studio  dimostra come l’applicazione topica della curcuma abbia benefici sulla psoriasi e sul cancro della pelle.

Attenzione: la curcuma macchia, non e’ sorprendente che venga usata come colorante per tessuti, perche’ quando ti sei sporcato la maglietta con la tua meravigliosa maschera giallastra, non c’e’ rimedio che tenga. Quindi ti suggerisco di indossare capi a cui tu non tenga particolarmente e di dedicare un vecchio asciugamani per coprire le superfici attorno a te. Inoltre fai attenzione a non toccarti gli occhi durante il trattamento, potrebbe bruciare.

Grazie alle sue proprieta’ antinfiammatorie, la curcuma e’ un ottimo prodotto da utilizzare per ridurre rossori, brufoletti e punti neri. Inoltre rallenta la produzione di melanina, pertanto e’ perfetta per schiarire le macchie scure della pelle.

Essendo un’efficace antibatterico e antisettico, e’ molto efficace per il trattamento dell’acne, perche’ va alla radice della causa dell’infiammazione.

A differenza dell’acne, la psoriasi e’ una condizione che non ha una vera e propria cura, e trovare un trattamento efficace non e’ semplice. Ci sono pero’ molti studi che hanno osservato l’efficacia dei trattamenti a base di curcuma per questa malattia autoimmune ed e’ stato dimostrato che la curcumina e’ un agente efficace nell’inibire e nel controllare la diffusione del disturbo.

Maschera viso alla curcuma

Ingredienti:

1 cucchiaino di curcuma

2 cucchiai di farina

1 cucchiaio di olio di mandorla

3/4 cucchiai di latte biologico (anche latte vegetale)

Procedimento:

1. Mescola la farina e la curcuma in una piccola ciotola.
2. Unisci l’olio e il latte fino a creare un impasto cremoso.
3. Applica su tutto il viso con eccezione delle sopracciglia e delle ciglia.
4. Lascia agire per 20 minuti e sciacqua con acqua tiepida tamponando delicatamente le pelle con un panno asciutto.

PER SBIANCARE I DENTI

E’ sufficiente spazzolarsi i denti dopo aver intinto lo spazzolino nella curcuma in polvere. Lavali poi come fai abitualmente. Puoi ripetere questo procedimento ogni giorno, una volta al giorno. Vedrai la differenza!

PER REGOLARE IL LIVELLO DI ZUCCHERI NEL SANGUE

Uno studio pubblicato nel Journal Diabetes Care dimostra come la curcumina abbia un efficace impatto nella regolazione degli zuccheri nel sangue, e che abbia un impatto al 100% sulla prevenzione del diabete di tipo 2 nei pazienti pre-diabetici.

Un ulteriore studio pubblicato dal Journal Biochemistry and Biophysical Research Community dimostra che la curcumina sia da 400 a 100.000 volte piu’ efficace della Metformina, uno dei medicinali piu’diffusi per il trattamento del diabete.

Il diabete e’ una delle malattie che si sta sviluppando in maniera esponenziale anche nel nostro paese. Si sa che le scelte alimentari e lo stile di vita in generale facciano la differenza nel trattamento di questa terribile malattia. Di certo integrare e supplementare la dieta con prodotti naturali che non abbiano controindicazioni e’ una scelta intelligente!

In generale e’ consigliata la posologia di un cucchiaino al giorno, ma se stai gia’ prendendo medicine per regolare gli zuccheri nel tuo sangue, parla con il tuo medico prima di integrare con la curcuma.

PER LE FUNZIONI NEUROLOGICHE

Ulteriori studi dimostrano l’efficacia della funzione neuroprotettiva nella cura di alcune malattie fra le quali l’Alzheimer, la depressione, l’epilessia, e molte altre. Mentre gli scienziati approfondiscono questo aspetto, viene predetto un amplio uso di questa sostanza per il trattamento di questo tipo di malattia anche per la sua spiccata funzione antinfiammatoria e antiossidante.

PER LA CURA DEL DOLORE E L’INFIAMMAZIONE

L’ormai indubbia capacita’ antinfiammatoria della curcumina, rende la curcuma ormai l’indiscusso integratore da avere in caso di problemi di dolore e di infiammazione.

Vastissimo e’ l’uso di questa radice per combattere i dolori mestruali, le infiammazioni polmonari e i dolori causati dall’artrite.

E’ tra l’altro un efficacissimo prodotto da utilizzare per il trattamento di tosse e raffreddore. Condivido con piacere la mia ricetta per il mio latte di curcuma, una bevanda calda che bevo nonappena sento arrivare quel pizzicorio alla gola, o quel po’ di raffreddore che potrebbe degenare.

Latte alla Curcuma

Ingredienti:

200 ml di latte cocco o latte di semi oleosi (io preferisco quello di mandorle) senza zucchero

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di zenzero in polvere (o 1/2 di radice fresca)

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1 puntina di pepe nero

1 cucchiaino di miele crudo

1 cucchiaino di olio di cocco o 25 gr di burro

Procedimento:

scalda il latte senza farlo bollire, aggiungi gli altri ingredienti mescolando bene. Io utilizzo il programma zuppa del mio Vitamix.

La curcuma di dimostra essere un prodotto versatile e incredibilmente efficace. E’ economico e ormai si trova ovunque. Prova ad inserirla nella tua vita quotidiana e se hai qualsiasi tipo di infiammazione assumila come integratore, vedrai la differenza!

Hai provato il mio pollo al curry? Clicca qui per la ricetta 🙂

Hai mai usato la curcuma? Fammi sapere come la usi nella sezione commenti qui sotto, perche’ i tuoi commenti per me sono preziosi!